Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, Je voudrais faire des galettes de sarrasin pour la chandeleur . Comment obtenir une pâte qui ne casse pas à la cuisson ?

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour. Lorsque je fais des Saint-Jacques poêlées à l'avance, j'ai toujours le même problème. Je n'arrive pas à bien les tenir au chaud ,elles devien...

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour,comment rechauffer une seiche achetee en service traiteur ?              merci

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, J'aurais besoin de conseils pour la cuisson du boudin : pourquoi les boudins se crèvent ? avez vous un truc pour éviter cela ??? Merci !

Forum Conservation, congelation...

Bonjour ! Savez-vous s'il est possible de préparer des samoussa à l'avance ? Je n'aimerais pas que cela impacte le croustillant si je les conserve au...

Guide

Découvrez la technique pour concocter une tartiflette inoubliable. À la clé ? Des pommes de terre fondantes, un goût savoureux et un gratiné croustillant.

Mes astuces pour réussir la cuisson de cette viande à la perfection.

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, Je recherche une entrée (légère) à servir avec un confit de canard et des pommes de terre salardaises... 11 convives   Merci pour vos idée...

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour :-) Savez-vous comment je peux faire pour réchauffer un crabe farci ?  Merci. 

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Je voudrais faire sécher deux magrets de canard au gros sel, mais ils ont été congelés et je me demande si c'est possible. Merci de vo...