Guide

L'endive, ce légume léger et rafraîchissant, riche en fibre et pauvre en calories, peut être cuisiné de différentes façons. Découvrez comment couper des endives, maîtriser leur temps de cuisson,...

Guide

Vous ne savez pas si vous pouvez congeler des champignons frais ou crus ? On vous aide a maîtriser cet art délicat grâce à quelques conseils pratiques. Suivez le guide. 

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Je voudrais conserver des blettes. Faut-il les congeler non cuisinées ou cuisinées? Merci pour vos précieux conseils

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'aimerai préparer des choux à la vanille. Est-ce que je peux cuire mes choux puis les congeler vides pour les garnir plus tard ? Merci d'...

Forum Conservation, congelation...

Et comment sont-elles après décongélation ? J'en ai plein dans le jardin et je peux pas tout manger de suite !

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai acheté de la levure de boulanger fraîche mais je ne compte pas l'utiliser entièrement. J'aimerais savoir s'il est possible de la congel...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, avez-vous congelé certaines recettes proposées pour l'apéritif comme des feuilletés, des sablés, etc. ? Quels résultats avez-vous obtenu ? ...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai acheté en supermarché de la viande sous vide (emballage classique, une barquette plastique ou polystyrène). Est-il possible de la congel...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Je voudrais savoir si l'on pouvait congeler des carottes crues ? Merci pour vos réponses !

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, Est-ce que les blettes ne noircissent  pas en congelant ? Merci.