Guide

Techniques de préparation, trucs et astuces... Voici tout ce qu'il faut savoir pour maîtriser à coup sûr l'art de la mousse sucrée.

Forum Conservation, congelation...

Quelqu'un peut il me dire combien de temps une mousse au chocolat peut rester au frigo sans s'altérer ou s'il est possible d'y incorporer quelque chos...

Guide

Oubliez la tarte aux framboises classique : Cyril Lignac a proposé sur RTL sa version de ce délicieux dessert fruité, enrichi de crème d'amandes et d'un détail qui fait la différence… à découvrir...

Forum Confitures

Dans quel rayon d'un magasin trouve-t-on de la purée de framboises ? Merci.

Forum Tout sur la Cuisson

Pourquoi quand je cuis des beignet, l'huile mousse ?

Guide

Après une raclette, pour le repas du soir, dans le cadre d'un régime alimentaire particulier... Les desserts légers conviennent à bien des usages. Découvrez nos meilleures recettes aux fruits,...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, je n'arrive pas a monter de la creme liquide en chantilly pour certaine recette elle reste liquide ???  

Une mousse au chocolat plus simple et rapide à faire, alors là je n'en connais pas ! Et sa petit touche croquante avec ses noisettes caramélisées ... Hummm !

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Est-il possible de congeler de la mousse de volaitte, des rillettes et du pate de foie? Merci!

Forum Conservation, congelation...

Peut-on consommer sans risque un bocal de mousse de foie gras dont la DLC est dépassée depuis 9 mois ? J'aimerais faire une petite entrée festive à la...