Guide

Succès assuré pour ce plat gourmand qui fera l'unanimité lors du prochain repas de famille. Découvrez la recette de Cyril Lignac pour préparer une savoureuse daube provençale.

Le plaisir d'un plat longuement mijoté à la saison de la chasse.

Découvrez la recette de Filet de marcassin, endives braisées et champignons, un délice en bouche à déguster pour de bons repas équilibrés.

Un bon plat mijoté longuement dans le four, dans une cocotte, à l'ancienne, comme je le voyais faire dans ma famille à la campagne... J'ai voulu essayer une recette aux accents du sud, encore...

Forum Recettes salées

Différence entre un bourguignon et une daube. La viande dure à cuire, le vin, l'orange peut-être ... mais encore . merci pour vos éclaircissements ?

Forum Produits : choix, saison...

Je suis lasse de manger de la daube ou du boeuf bourguignon avec de la viande filandreuse et sèche. J'aimerais savoir quels sont les meilleurs morceau...

Découvrez cette Daube de boeuf au vin rouge, au cognac et aux épices. Les plats traditionnels et qui réchauffent ont leur place au cours de l'hiver ! Cette daube est divine et parfumée, n'hésitez...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

La viande pour un bourguignon est-elle la même que pour un pot au feu ?

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, Pour noêl je fais un civet de sanglier mais je sais pas quoi servir comme légumes avec?peut être que quelqu'un à une idée.Merci

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, je fais une recette médiévale avec du chevreuil. D'ordinnaire, je l'accompagne de boulettes d'orties, mais cette fois, je n'arrive pas à en...