Forum Produits : choix, saison...

Quelle est la différence entre une crème pâtissère et une crème anglaise ?

Forum Café des Gourmets

Est-ce possible ? Ne serait elle pas plus légère ?

Forum J'ai raté un plat !

Je ne ratais jamais une crème anglaise. Mais ces trois dernières fois, il y avait des grumeaux. Que se passe-t-il ?

Guide

D'origine anglaise, ce condiment aigre-doux et légèrement piquant est fabriqué à partir de vinaigre et de mélasse. On vous aide à bien la choisir, la conserver et l'utiliser au mieux.

Une recette de tarte aux pommes couverte à retrouver sur recettes-series.com.

Guide

Que signifie le terme de cuisine "à l'anglaise" ? La réponse.

Forum Recettes sucrées

Bonjour, Je ne comprends pas pourquoi Ma crème pâtissière est grise ! Avez vous une explication svp ? Merci d'avance pour vos réponses. 

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour J'ai trop fait cuire ma crème anglaise, on dirait qu'elle est tournée, comment la rattraper ? Merci beaucoup.

Forum Recettes sucrées

Bonjour, lorsque je veux faire une tarte, par exemple aux cerises, puis-je mettre sur ma pâte la crème pâtissière mélangée avec de la chantilly, puis...

Découvrez la recette des Iles flottantes et leur crème anglaise, aussi bonne que celle des chefs !