La cuisson du foie de veau

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- 7 févr. 2018 à 13:26 - Dernière réponse :
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15 novembre 2018
- 7 févr. 2018 à 15:56

Bonjour,

 

Quelle est la meilleure cuisson ?

 

Merci de votre aide.

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15 novembre 2018
- 7 févr. 2018 à 15:56
0
Merci

Bonjour

 

La bonne ? Il y a pas de mauvaise ou de bonne en cuisine... Il y a juste celles que l'on aime et qui nous plaît... Tout est une affaire de goût... 

 

Personnellement je le saisi juste 1-2 minutes... Il doit être un brin rosé encore à l'intérieur... Et avec des oignons caramélisés... C'est top.

 

;)


--
On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort ! (Raymond Devos)

 

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