Sauce à la bière brune

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30 janvier 2015
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Bonjour,
comment puis-je supprimer l'amertume de ma sauce à la bière brune. Merci
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lundi 22 septembre 2014
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30 janvier 2015
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Bonjour,
Peut être pourriez vous couper la bière avec de l'eau ou du sucre, ou faire mijoter, ou la mélanger directement avec d'autres aliments.
Bonjour,

Vous pouvez ôter l'amerture de la bière en la faisant flamber dans une casserole avant de l'utiliser et en sucrant légèrement votre plat. Vous pouvez aussi lier vos sauces avec un peu de purée de carotte....