Recycler le foie gras des fêtes

Lilou - 23 déc. 2014 à 10:30
pierre-p76 Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 16 novembre 2007 Statut Membre Dernière intervention 26 décembre 2014 - 26 déc. 2014 à 21:24
Bonjour,
J'ai acheté beaucoup trop de foie gras pour Noël et je sais qu'il va en rester plein plein plein.
Je pense pas que c'est une bonne idée de le congeler. Est-ce que qerlqu'un a des idées de recettes ou de méthodes de conserbation pour ne pas devoir le jeter ?
merci pour votre aide !
et bonnes fêtes :)

2 réponses

bonsoir,
le foie gras se congèle très bien mais vous pouvez en faire des patés de foie, c'est très facile a réaliser
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Bizarre Bizarre !
26 déc. 2014 à 13:29
Il y a foie gras et foie gras !
S'il doit en rester plein ... plein ... plein ... je trouve cela étonnant quand même et vaut 'il le coup d'être congelé ?
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pierre-p76 Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 16 novembre 2007 Statut Membre Dernière intervention 26 décembre 2014
26 déc. 2014 à 21:24
Croyez-en mon expérience : absolument aucun problème pour congeler le foie gras. Il y a même intérêt à le découper en morceaux de dimensions réduites, plus facile à gérer pour la suite.
Et en plus, ... ça fait du foie gras toute l'année !
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