Comment faire une tarte aux mirabelles je ne me rappelle plus???

- - Dernière réponse :  Utilisateur anonyme - 1 sept. 2010 à 19:21
comment faire une tarte aux mirabelles je ne me rappelle plus???
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1/ Recette simple Etalez votre pâte brisée dans votre moule, broyer quelques biscuits et étaler sur la pâte (les biscuits font s'imprégner du jus des mirabelles). Mettre une couche de mirabelles,saupoudrez de sucre et faites cuire à peu près 35 Mn . Faites un nappage. 2 / Tarte mirabelles + crème Etalez votre pâte brisée ,ajouter un peu de biscuits ,ajouter les mirabelles. Faites une crème avec: 50 g de crème fraiche ,25 g de farine , 50 g de sucre + 1 oeuf entier. Versez ce mélange sur les fruits et faites cuire environs 35 Mn 3 / Tarte mirabelles + crème patissière Faites cuire à blanc une pâte brisée ou feuilletée.(15Mn +10 Mn avec un papier allu pour recouvrir votre pâte ). Faites une crème pâtissière et laissez-la refroidir. Faites cuire les mirabelles dans un peu d'eau sucrée. Egouttez les bien et laisser refroidir. Lorsque votre crème et vos mirabelles sont sur la tarte , faites un nappage
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Recette veritable (une Lorraine de Nancy vous parle !!!!! - je m'amuse mais c'est vrai) : - pâte brisée - le fruit directement sur la pâte - pas de sucre elle va être noyée de liquide Au moment de servir seulement, une pincée de sucre sur les fruits si vous jugez bon ; mais pas indispensable le fruit étant lui-même déjà très sucré.
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