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2 réponses
1/ Recette simple
Etalez votre pâte brisée dans votre moule, broyer quelques biscuits et étaler sur la pâte (les biscuits font s'imprégner du jus des mirabelles).
Mettre une couche de mirabelles,saupoudrez de sucre et faites cuire à peu près 35 Mn .
Faites un nappage.
2 / Tarte mirabelles + crème
Etalez votre pâte brisée ,ajouter un peu de biscuits ,ajouter les mirabelles.
Faites une crème avec: 50 g de crème fraiche ,25 g de farine , 50 g de sucre + 1 oeuf entier.
Versez ce mélange sur les fruits et faites cuire environs 35 Mn
3 / Tarte mirabelles + crème patissière
Faites cuire à blanc une pâte brisée ou feuilletée.(15Mn +10 Mn avec un papier allu pour recouvrir votre pâte ).
Faites une crème pâtissière et laissez-la refroidir.
Faites cuire les mirabelles dans un peu d'eau sucrée. Egouttez les bien et laisser refroidir.
Lorsque votre crème et vos mirabelles sont sur la tarte , faites un nappage
