Comment consommer et cuisiner des figues sèches? [Résolu]

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Comment consommer et cuisiner des figues sèches? [Résolu]

Utilisateur anonyme - 11 oct. 2010 à 11:26 - Dernière réponse : Utilisateur anonyme - 15 oct. 2010 à 20:07

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Utilisateur anonyme · Answer 1 · 2010-10-12T13:01:04+0200

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Utilisateur anonyme 12 oct. 2010 à 13:01

0

Merci

voila mon problème, était de savoir si elles doivent etre réhydratées?

Utilisateur anonyme · Answer 2 · 2010-10-15T20:07:03+0200

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Utilisateur anonyme 15 oct. 2010 à 20:07

0

Merci

je les utilise dans des poëlée d'aubergines, coupées en petits morceaux, ça contrebalance l'éventuelle amertume des légumes,à petit feu en sauteuse semi-fermée ; sinon j'en met dans mon mélange quand je fais du pain en map.

Utilisateur anonyme · Answer 3 · 2010-10-11T14:23:59+0200

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Utilisateur anonyme 11 oct. 2010 à 14:23

-1

Merci

je suppose qu'une fois réhydratées, elles se prèteront à bien des recettes compotée ou confitures, non ?

Utilisateur anonyme · Answer 4 · 2010-10-12T09:50:20+0200

Je les utilise dans des tajines de poulet ou d'agneau. Je les utilise également dans les salades de fruits d'automne en les coupant en lanières. Je les utilise aussi en apéritif, disposées en lanières sur des toasts au chèvre frais avec un tour de moulin de poivre de seshuan. Et puis, les manger comme cela, tout simplement quand on a un petit creux... un vrai délice !