Quel est le temps de stérilisation pour des mirabelles au sirop ? [Résolu]

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 claudine -
Bonjour,

Quel est le temps de stérilisation pour des mirabelles au sirop ?

Merci d'avance

2 réponses

Bonjour,

25 minutes dans le stérilisateur après ébullition.
compter 2Omn au moment ou ça commence à bouillir et moi je les laisse refroidir dans le stérélisateur avant de les sortir
> fleurdelis

je laisse monter a 100  '  puis aussitot j arrete la sterilisation .

je fais ca depuis des annees 

je laisse dans sterilisateur jusqu a refroidissement .

20 minutes à 80° c'est suffisant si tu veux garder des mirabelles un peu ferme , les miennes sont délicieuses et je fait même des tartes avec .