Peut-on stériliser des plats préparés ?

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 emilia -
Bonjour, j'ai fait des rillettes et du potjevlech ; est-ce que je peux stériliser ce qui me reste ? Si oui, combien de temps de stérilisation ? Merci.

2 réponses

Vous pouvez bien sûr stériliser tous les plats cuisinés. On préconise 20 minutes au stérilisateur, quand l'eau bout.
Si vous n'avez pas de stérilisateur, vous pouvez mettre vos plats préparés dans vos bocaux, puis tous mettre sur la plaque de votre four, avec un fond d'eau, et faire tourner pendant 30-35 minutes. Ne pas oublier de maintenant une quantité d'eau suffisante.