Garder une pâte sablée croustillante

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 Martine -
Bonjour. Lorsque je fais une tarte avec une pâte sablée, quel est le moyen de conserver la tarte pour que le pâte soit croustillante les jours suivants, car elle se ramollit ? Merci de vos réponses.

1 réponse

Pour ma part, je n'ais pas trouvé d'autres astuces que celle-ci. Je repasse quelques minutes le reste de tarte au four préchauffé.