A voir également:
- Congeler cake salé
- Congeler cake - Meilleures réponses
- Congeler un cake - Meilleures réponses
- Peut-on préparer un cake salé 2 jours avant dégustation ? ✓ - Forum - Conservation
- Des cakes salés à congeler ✓ - Forum - Conservation
- Peut-on congeler des cakes (thon, olives, chorizo...) ? Si oui, combien de temps ✓ - Forum - Conservation
- Peut-on congeler des cakes salés et sucrés ? - Forum - Conservation
- Congélation du cake au jambon - Forum - Conservation
3 réponses
Meilleure réponse
J'ai toujours un cake salée dans le congélateur au cas où des amis passeraient à l'improviste. Je le mets entier bien emballé dans du film étirable dès qu'il est refroidit.
Quelques mots de remerciements seront grandement appréciés. Ajouter un commentaire
4709 internautes nous ont dit merci ce mois-ci
D'une façon générale les gâteaux à pâte levée (levure chimique ou levure de boulanger) se congèlent parfaitement car ils contiennent peu d'eau, ce qui est aussi le cas des cakes salés s'ils ne contiennent pas de produits trop riches en eau (brocolis par exemple) car le résultat est un peu moins bon sur le plan de l'esthétique.
Je vous suggère, pour des raisons pratiques et de gain de place, de congeler vos gâteaux tranchés mais reconstitués.