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2 réponses
Par pitié, pas de sucré avec le champagne. Il paraîtrait très raide. Faites confiance en la champenoise que je suis... Prenez du champagne brut et en accompagnement, du salé. Je trouve que c'est avec le poisson qu'il se marie le mieux. Par exemple, œufs de lumps, saumon fumé, tarama avec des gressins à tremper directement dans le pot. J'espère que ma réponse n'arrive pas trop tard.
