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Réussir la cuisson d'un homard surgelé

Résolu
Florence - 3 oct. 2005 à 12:26
 franzi - 19 juin 2021 à 14:49
Bonjour, Je cherche désepérément à savoir comment se cuit un homared surgelé. Toutes les recettes que je trouve sont à base de homard vivant. Quelqu'un pourrait m'aider ? Merci d'avance.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
franzi
19 juin 2021 à 14:49

À la vapeur et il sera parfait… LA DECONGÉLATION LENTE au frigo va le rendre caoutchouteux et il sera gorgé d'eau.

 

 
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