Faire rôtir les cuisses au four ; en fin de cuisson, déposer sur chaque cuisse une tranche de tome de Savoie et remettre au four le temps de faire fondre le fromage. Vous pouvez adapter avec un fromage de votre région.
Bonjour, faites revenir vos cuisses à la poêle. Ensuite faites un lit de pommes de terre coupées en rondelles et d'oignons émincés. Ajouter dessus les cuisses de pintade et un couvercle. Cuisson à l'étouffée au four 1 h 30 minutes.
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