Adoucir un plat trop épicé

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 Catherine -
Bonjour. Je suis en train de faire du veau au curry et je trouve ma sauce un peu trop épicée. Que puis-je faire ? Merci de vos conseils.

2 réponses

Ajouter un peu de lait de coco à la fin (ou du yaourt mais c'est moins bon).
Faire cuire 1 pomme de terre crue dans votre curry, elle absorbera le surplus d'épices. Ou ajoutez du lait de coco, ou de la crème. Et enfin, servir accompagné de bananes en rondelles.