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Le bord de mes crêpes se dessèche

Résolu
Crepes
Cécile - 1 févr. 2009 à 11:09
 libert - 1 févr. 2021 à 15:32
J'aimerais vos conseils pour que le bord de mes crêpes ne sèche pas lorsque je les fais reposer après la cuisson (l'huile dans le poêle ne suffit pas). Merci.
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3 réponses

Réponse 1 / 3
isabelle
6 févr. 2009 à 11:09
Je pense que le fait de mettre de l'huile dans votre poêle frit les bords de vos crêpes et ensuite les dessèche. Je vous conseille d'incorporer du beurre fondu à votre pâte à crêpes. Voir ma recette de crêpes sur ce site.
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