Quelle huile choisir pour faire cuire des beignets ? [Résolu]

Question

Créer une discussion Signaler

Quelle huile choisir pour faire cuire des beignets ? [Résolu]

Utilisateur anonyme - 8 mars 2011 à 13:46 - Dernière réponse : tatoune - 14 oct. 2012 à 11:06

Café Gourmet Créer une discussion Signaler

Quelle huile choisir pour faire cuire des beignets ?

Afficher la suite

A voir également:

Huile pour beignet
Quelle huile pour friture beignets - Meilleures réponses
Quelle huile pour beignet - Meilleures réponses
Comment fait-on pour faire des beignets bien gonflés ? - Forum - Trucs et astuces
Pourquoi quand je cuis des beignet, l'huile mousse ? - Forum - Café Gourmet
Recette beignet - Recettes
Beignet d aubergine - Recettes
Beignet de courgette - Recettes

Votre réponse

Répondre

15 réponses

Votre réponse

Répondre

Posez votre question

Utilisateur anonyme · Answer 1 · 2011-03-08T14:33:59+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 8 mars 2011 à 14:33

+3

Utile

bonjour - huile de tournesol - huile d'arachide - huile de pépins de raisins - huile de maïs ne pas utiliser d'huile d'olive cordialement

Utilisateur anonyme · Answer 2 · 2011-03-08T17:12:53+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 8 mars 2011 à 17:12

+1

Utile

Comme Claudette , bons beignets

Utilisateur anonyme · Answer 3 · 2011-03-08T17:24:33+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 8 mars 2011 à 17:24

0

Utile

Claudette a bien répondu a suivre.Prendre une huile spécial friture.

Utilisateur anonyme · Answer 4 · 2011-03-08T18:45:36+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 8 mars 2011 à 18:45

+1

Utile

Je me serts de l'huile de pépins de raisins

Utilisateur anonyme · Answer 5 · 2011-03-09T00:26:11+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 9 mars 2011 à 00:26

+5

Utile

merci a tous pour vos réponses

Utilisateur anonyme · Answer 6 · 2011-03-09T14:26:07+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 9 mars 2011 à 14:26

0

Utile

Pour la friture, seule l'huile d'arachide est préconisée car elle possède la particularité de supporter les hautes températures !!

Utilisateur anonyme · Answer 7 · 2011-03-09T14:43:00+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 9 mars 2011 à 14:43

0

Utile

Bonjour ! ET encore moins de l'huile de colza !.............. Cordialement Christian

Utilisateur anonyme · Answer 8 · 2011-03-09T15:48:33+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 9 mars 2011 à 15:48

+21

Utile

l'huile d'arachides peu d'odeur , peu de gout ,

Utilisateur anonyme · Answer 9 · 2011-03-09T16:55:17+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 9 mars 2011 à 16:55

0

Utile

Contrairement à Jean-Noël, je ne préconise pas l'huile spéciale friture car je trouve qu'elle ne donne pas un très bon goût aux beignets salés ou sucrés, ni à utiliser pour la fondue bourguignonne.

Utilisateur anonyme · Answer 10 · 2011-03-09T17:02:37+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 9 mars 2011 à 17:02

+1

Utile

Je préfère les beignets cuits à la " végétaline"... Encore une fois je réponds à côté de la question...

Utilisateur anonyme · Answer 11 · 2011-03-09T18:51:06+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 9 mars 2011 à 18:51

0

Utile

la meilleur huile pour les fritures frites beignets frites etc et l'huile d'arachide car elle tient bien la cuisson mais faire très attention à la température celle si ne doit jamais dépassé 190 degrés car après l'huile devient très toxique

Utilisateur anonyme · Answer 12 · 2011-03-09T22:51:14+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 9 mars 2011 à 22:51

0

Utile

bien qu'utilisant principalement l'huile d'olive et de colza, lorsque je dois préparer des beignets, j'utilise de l'huile d'arachide.

Utilisateur anonyme · Answer 13 · 2011-03-09T23:14:15+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 9 mars 2011 à 23:14

+1

Utile

J'utilise depuis de nombreuses années l'huile sans odeurs: FRIAL de Lesieur (la bouteille est rouge). Il ne faut pas oublier d'égoutter les beignets aussitôt sortis de la friture et de les éponger dans du papier absorbant.

Signaler Commenter la réponse de tatoune

tatoune - 14 oct. 2012 à 11:06

bonjour; mes frappes, apres 2 ou 3 jours sentent le rance? pourquoi? j utilise frial

Utilisateur anonyme · Answer 14 · 2011-03-10T16:08:36+0100

Signaler Commenter la réponse de Utilisateur anonyme

Utilisateur anonyme 10 mars 2011 à 16:08

+3

Utile

Je préfére l' huile de pépins de raisin , pour la patisserie et pour la friture , moins grasse .

Utilisateur anonyme · Answer 15 · 2011-03-14T11:43:15+0100

En cuisine j'utilise toutes sortes de bonnes huiles au gré de mes préparations MAIS pour la friture des beignets c'est, incontournable pour moi, la VéGéTALINE qui n'imprègne pas les beignets et leur laisse leur odeur de pâtisserie (je place les beignets sur du papier absorbant, opération à faire aussi avec des produits sortant d'une friture à l'huile);