Que faire avec des courgettes ? [Résolu]

- - Dernière réponse :  carine brassart évrard - 25 oct. 2012 à 17:35
Bonjour, j'ai beaucou pde courgettes. Que puis-je faire avec ? Merci à vous.
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Essayer la recette de "courgettes et crevettes marinées au citron et à l'huile d'olive" de C.Milesi, c'est l'adopter. Précipitez-vous sur cette recette, un régal !
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Cuire 1 grosse courgette épluchée et épépinée à l'eau bouillante. Laisser égoutter jusqu'au lendemain. Passer la courgette cuite au moulin à légumes. Mélanger 150 g de farine, 150 g de sucre, 2 oeufs, et ajouter la purée de courgettes. Cuire dans un moule à manqué 40 minutes environ. Proportions à adapter selon la quantité de purée de courgette. La consistance du gâteau cuit doit être celle d'un clafoutis. Laissez vos invités trouver l'ingrédient principal !
Commenter la réponse de christiane
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Vous pouvez faire des courgettes aux lardons : - faire revenir des oignons, couper les courgettes en dés. - quand vos oignons sont blonds, ajouter les dés de courgettes. - ajouter une ou deux boîtes de tomates pelées. - ajouter les lardons à votre guise.
Commenter la réponse de sylvain
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2 courgettes non épluchées - 2 tomates en été ou coulis de tomates en hiver - 1/2 oignon - 1 bte de bâtonnets de lard fumé ou nature - du gruyère - 2 cubes Or ou boeuf
Prendre un plat qui va au four, y mettre un peu d'huile,y râper avec la mandoline (en rondelles) 1 courgette puis l'oignon râpé puis les tomates coupées ou coulis de tomates, y éparpiller un cube , mettre les lardons dessus, y éparpiller à nouveau 1 cube, remettre une courgette en rondelles, saupoudrer de gruyère, y verser quelques gouttes d'huile d'olive.
Mettre au four et faire cuire 45 mn sur 6 ou 200°.
On peut également remplacer les lardons par de la farce.
Commenter la réponse de Mythèse