Eviter qu'une pâte feuilletée gonfle en cuisson à blanc [Résolu]
Utilisateur anonyme - - Dernière réponse : ptitchef - 31 mars 2018 à 17:08
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7 réponses
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Si vous mettez des haricots, n'oubliez pas de poser entre la pâte et les haricots du papier alu ou sulfurisé. Plus facile por récupérer les féculents. Pour que la pâte brunisse, moi j'enlève les haricots 5 minutes avant la fin de la cuisson. Bon ap. à tous.
Juju.
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