Mes glaces maison faites à la sorbetière durcissent une fois mises au congélateu

Résolu
Utilisateur anonyme - 26 juin 2009 à 20:19
 Utilisateur anonyme - 5 janv. 2011 à 01:02
Mes glaces maison faites à la sorbetière durcissent une fois mises au congélateur. Comment éviter cela ?
A voir également:
  • Glace trop dure congélateur
  • Glace trop dure au congélateur - Meilleures réponses
  • Glace maison trop dure - Meilleures réponses
  • Glace fraise - Recettes - Glace et sorbet à la fraise maison
  • Nougat glacé - Recettes - Autre dessert glacé
  • Glace thermomix - Recettes - Autres glace et sorbet maison
  • Glace banane - Recettes - Glace et sorbet à la banane maison
  • Glace coco - Recettes - Autres glace et sorbet maison

3 réponses

Utilisateur anonyme
6 juil. 2009 à 09:41
Il faut equilibrer ta glace : si elle est trop dur au congélateur deja verifie la temperature de ton congél - 17 °C c'est trés bien pour les glaces . Si c'est des glaces aux oeuf , reduit en jaunes d'oeuf et met de la crême . Si c'est des sorbets , plus tu va mettre du sucre plus elle vont etre molle . A moin tu mets de sucre a plus elles sont dur .
11