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2 réponses
menu Femme Actuelle":
pour 12 couverts_Terrine de saumon bicolore(à préparer la veille) à base de saumon frais(1,2kg) de filets de merlan(400g),tranches de saumon fumé(150g),vin conseillé:riesling ou sylvaner
Filet de boeuf en croute haricots verts très fins,bâtonnets de céleri,pommes dauphines ou carré d'agneau en couronne et légumes nouveaux:carottes,navets,p.de t.,pois gourmands vin:bordeaux rouge(St Emilion ou Margaux
Salade verte en chiffonnade à répartir ds de petites assiettes à placer à gauche de chaque convive
fromages variés ou un seul entier type Brie
A commander,Corne dAbondance en nougatine avec ses sorbets ou bien un fraisier ou framboisier à commander champagne
la table doit être préparée la veille
