Pouvez-vous me donner des idées de repas pour une communion ?Résolu

Question

Mon fils va faire sa communion au mois de mai et je n'ai pas vraiment d'idées pour le repas. Merci.

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

Bonjour,
Apéritifs:
Salés, petites mauricettes, mini cake salés, les bonitos, si vous les faites le jour d avant pas nécessaires de les congelés.

Entrées:
Terrine aux fruits de mers 
Salade mêles aux Saint Jacques

Lorsque je prépare la cuisine pour une fête je ne réchauffe jamais , je trouve cela tellement dommage !!! surtout pour une telle occasion.

Petits astuces préparer vos plats allant au four la veille ensuite mettez les au frais pour la nuit.
Le matin programmer votre four et mettez y vos plats.

desserts: 
Préparer un dessert glacé "vacherin "qui sera bien meilleur qu 'une Vienetta
et n oublier pas les petits biscuits d accompagnement ainsi que le coulis .

Utilisateur anonyme · Answer

quand j'ai un repas spécial à préparer ,je fais une entrée mystère,que je prépare la veille ,un filet mignon de porc ou de veau à l'orange ,un vacherin glacé que je fais aussi la veille Les recettes étant trop longues ,si elles vous intéressent,écrivez moi sur copains d'avant je vous les communique avec plaisir    à bientôt

Utilisateur anonyme · Answer

Pascale, chaque fois que je te lis, tu me fais saliver!  :-))

Utilisateur anonyme · Answer

Voilà quelques idées menus et encore mieux, la reformulation !  
 Pour faire travailler les méninges de tes invités  
   Apéritif :  
 Bienvenue à tous et Tchin 
   
   
 Buffet d’entrées :  
                                                                                           Délicatesses océane (Saumon) 
                                                                  Charrette de fraîcheurs (crudités) 
                                                                   Sucré salé à la mode italienne (melon au jambon de Parme) 
                         Ronde des délices du Maitre Charcutier (cochonnaille)                                   Pâté en croûte : Malle au trésor fermier                                                              Asperges : Délice en hauteur                                                                               Trou normand : Granité d'agrumes à la vodka (sorbet et alcool)                      Poisson : Délice des flots                                                                                       Coq au vin : Patriarche noyé dans son vice                                                        Caille farcie : Piou-piou à la mode du sud-ouest                                          Chevreuil : L'Empereur de nos Forêts                                                              Magret de canard/canard : Roi de la mare                                                           Veau : Prince de l'étable                                                                                           Porc : Empereur de la ferme                                                                                   Bœuf : Fierté de nos pâturages                                                                          Légumes : Cavalcade du jardin                                                                         Pommes de terre : Dames de compagnie                                                 : Senteur des sous-bois                                                                                         Salades : Adorée des gastéropodes                                                                Fromages secs :                                                                                                            Que vos narines s'affinent ou,  Perles blanches dans un écrin vert ou,  Lorsque bonheur rime avec senteurs ou, Le présent de Dame Segain                                                                                                                         Gâteaux : Caresse du pâtissier                                                                      Gâteaux au chocolat : Monarque croquant                                          Mignardises : Multitude de bonheurs                                                               Coupes glacées : Survol du Pôle Nord                                                                Salade de fruits : Fruits en folie                                                                            Tartes : Délicate Marquise fruitée ou, 
 Tendresse multicolore                            Omelette norvégienne : Neige de Norvège                                                           Café : Prélude au crépuscule ou, 
 Le vainqueur du sommeil ou, 
 Douce noirceur                                                                                                                        Digestif : Le Sourire des Beaux-Pères ou, 
 Œuvres clandestines des pères chartreux ou, Les larmes d'amour                                                                   Soupe à l'oignon : Le réveil des endormis

Utilisateur anonyme · Answer

J'ai aussi le repas de commugnon de mes deux enfants à préparer donc pour se cassée la tête quand on peut faire simple: pain de viande accompagner d'une salade type mâche , tomate cerise , magret canard, coquille St. Jacques  , rôti de porc accompagner de mini  gratin d'auphinois et fagot de haricots vert, salade , plateau de fromage, miroir aux fruits rouge et pièce montée . Mon repas sera servie sur des assiettes individuel

Utilisateur anonyme · Answer

cette année je fais aussi la profession de foi de ma fille . apéritif punch cake salé les enfants aiment beaucoup . entrées diverses salades et coquilles de poisson. puis jambons en méchoui haricots vert , pomme de terre ds la braise avec sauce aux fromage blanc et herbes . fromage et gateau de communion . nous sommes a la campagne , donc le menu est de rigueur , bon courage a vous .

Utilisateur anonyme · Answer

Tout dépend si vous voulez faire vous même. Il faut penser à prévoir un menu que vous pouvez préparer à l'avance. Pour la confirmation de ma fille (30 personnes) : en apéro prévoyez des pains surprises que vous pouvez préparer avant et congeler. Pour l'entrée faire dans le froid afin de dresser les assiettes dernières minutes, et 1 fois de plus préparer à l'avance ( 1 tranche de pâté de campagne avec 1 peu de salade verte, carottes, tomates cerises en déco). Pour le repas un rôti de veau en sauce à réchauffer, Gratin dauphinois, Röstis ou pèts de nonnes (excellent), Haricots en fagots, carottes...(à présenter sur l'assiette de préfèrence). J'oubliais le pain en accompagnement. Bien sûr l'assiette de fromage et en dessert, tout simplement une glace (genre vienetta) à couper en tranches accompagnés d'une tuile. Pour les gens qui restent le soir et afin de passer un moment avec eux l'après midi j'ai fait un jambon à l'os qui mijotait tranquillement et salade verte, salade de pommes de terres. Au cas où il faut plus de renseignements en ce qui concerne les recettes vous pouvez me joindre sur karin.s@neuf.fr. A titre indicatif avant cette confirmation j'ai été opéré de la main droite 15 jours avant. J'espère vous avoir inspiré. Bonne chance

Pouvez-vous me donner des idées de repas pour une communion ?

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