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91 réponses
Bonjour,j'étale ma tarte que je pique, je dispose les zestes d'un citron jaune et d'un vert, je mets mes quartiers de pomme. Ensuite, je verse mon jus des deux citrons, je sauoudre de sucre de canne, de cannellle, de gingembre, je mets quelques morceaux de beurre et j'enfourne aussitôt.
Bonnes fêtes !
une pâte brise faire un mélange créme fraiche compote de pommes cannelle vanille et du speculos broyer couper les tranches de pommes très fines rajoutez des amandes grilles sur le dessus puis la napper
si vous voulez récupérer du nappage essayez de demander a un pâtissier prés de chez vous dans une casserole avec un peu d eau vous devez obtenir un melange assez liquide quand vous le prenez au pinceau ça doit faire un filet en coulant
nappez légèrement
bonjour, j en ai une que mon mari adore et craquante
pour la pate:200 g de farine, 100g de beurre ramoli, 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel prevoir un petit verre d eau chaude
la garniture: 1 kg de pomme golden, 30 g de sucre en poudre, et une lichette de rhum si on veut un moule de 20 cm env
preparationde la pate : melanger farine le beurre ramoli le sucre et le sel ajouter peu a peu de l eau chaude et petrir jusqu a l obtention d une pate homogene
et laisser reposer une heure dans un endroi frais
pendant ce temps eplucher 3 pommes les couper en petit cube mettre dans une casserol avec le sucre laisser reduire en compote, eplucher le reste des pommes et les couper en quartier
etaler la pate mettre dans un moule beurrer et fariné (ou dans un moule tefal) piquer le fond de la pate avec une fourchette pour par qu elle ne gonfle et la precuire pd 10 minutes a 250 ° ou th 8
ensuite repartir la compote decorer avec les pommes la mettre au four chaud pd 25 min (230° ou th 7) et bon apetit
COMME TARTE AUX POMMES A TOMBER PAR TERRE ESSAIES LA TARTE TATIN. la recette se trouve facilement sur l'internaute.
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une pate brisée que l'on dispose dans un mplat à tarte
6 pommes coupées en 8 morceaux chaqu'une que l'on dispose dans sur la pate
mettre au four thermostat 180 , 15mn
en suite
battre 2 oeufs, 250g de creme fraiche et 150g de sucre fin
sortir la pate du four et verser la préparation sur la tarte remettre au four 30mn
j'en ai une trés simple mé attention maintenant mes amis débarque tous les dimanche lol
il faud 5 pommes une pate briséé du beurre du sucre et un oeuf
EPLUCHER et Couper les pommes en 4 PUIS en lamelles
les poéler av du beurre pour les caraméliser
Disposer les lamelles ds la tourtiere (sur la pate) il faud faire des ranger EN ROND que se soit joli
ds un bol battre le jaune d'oeuf av 6 0g de sucre
vider sur les pommes au four a 250 environ 15 MIN
et c prés
BON AP
alors c'est très simple, il faut des pommes à compote (environ 5 belles pommes) que tu coupe en petit morceau et que tu passe 4mn au micro onde avec un sachet de sucre vanillé et une noisette de beurre salé à la sortie du micro onde. ensuite tu étale ta pate feuilleté, tu mets la compote et tu coupe 5 belles pommes à tartes en quartier que tu dispose sur la compote. 45mn au four thermostat 7
et bon appétit !!!
1 pâte à tarte à dérouler que tu fais cuire environ 15 minutes sur laquelle tu mis un peu de sucre et un peu de cannelle. Des pommes royal gala que tu coupes en fines tranches ( ça c'est un peu chaint). Tu poses les pommes su la pâte cuite, tu remets un peu de sucre un peu de cannelle, au four encore 15 minutes. Le plus qui claque : tu verses du caramel au beurre salé dessus et là hummmmmmmmmmmmm, c'est trop bon.
L'avantage : pas besoin de moule tu poses ta pâte sur la plaque avec le papier sulfurisé et zou !!
Bon app'
Natacha
Bjrs , Je ne connait pas de recettes , mais vous pouvez aller sur Marmiton.org , Il y a de super recettes . Et Bonne Année a tous le Mondes .
Tu prends une pate feuilletée
Tu disposes dessus tes pommes coupées en fines lamelles
Tu fais fondre 70grs de beurre et 70grs de sucre au micro ondes
Tu y ajoutes 2 oeufs entiers ,bien mélanger
Tu le verses sur tes pommes en répartissant partout
Cuire 30 min à 180°
( préchauffe ton four 10 min)
BON APPETIT ET BONNE ANNEE
je n'ai pas lu les autres réponses, mais je te donne ma recette. En général ma tarte aux pommes connait toujours un franc succès.
Tu prends une pate feuilletée toute prete, tu la mets dans un moule à tarte avec le papier sulfurisé. Tu garni la pate de pommes coupées en lamelles. Tu fait cuire à mi-hauteur dans le four à environ 180° jusqu'à ce que les pommes soient presque cuites.
Ensuite tu prend une petite brique de crème fraiche (style elle et vire), tu y ajoutes un jaune d'oeuf, un sachet de sucre vanillé, un peu de sucre fin et un peu de canelle. Tu nappes ta tarte avec ce mélange tu remets un peu au four pour que le mélange épaississe et enfin tu peux passer un peu au grill pour colorer le dessus.
Ma recette est très simple et à beaucoup de succés.
J'utilise une pâte brisée ou feuilletée que je déroule sur mon moule en laissant le papier sulfurisé.Ensuite je pèle et évide mes pommes que je découpe ensuite en fines lamelles.
Le plus délicat et de ranger les lamelles les unes sur les autres en cercle en les enchevretrant pour les cercles inferieurs (à la manière de la tarte chez le patissier).
J'ajoute quelques noissettes de beurre, je soupoudre d'un peu de sucre en poudre et j'enfourne à 180°C environs 1 heure.
Les fines lamelles bien rangées vont cuire lentement et compoter.
La touche finale et de faire fondre de la confiture d'abricot avec un peu de rhum ambré pour napper la tarte au sortir du four avec le dos d'une cuillère à soupe.
C'est un vrai régal !
salut moi ma tarte aux pommes je lui rajoute de lacompote fait maison au fond avant de mettre les pommes. Sur les pommes je soupoudre de sucre roux. Lorsqu'elle est cuite je badigeonne au pinceau de la confiture de fruits rouge cela l'a fait brillée.
Une pâte feuilletée, des tranches de pommes coupées très fines et chevauchées bien serrées sur la pâte, je saupoudre de cassonnade et je mets quelques noisettes de beurre (salé de préférence, je suis en bretagne!!!) et au four 35 mn à 180° (chaleur tradition)
Mon mari tombe par terre depuis 48 ans!!!!!
Elle est ce qu'elle est, mais pour info j'ai publié la recette de la tarte aux pommes de ma grand-mère sur le site www.marmiton.org, elle s'intitule Tarte aux pommes mémé Bailleul.
le plus simplement du monde : de la pâte feuilleté ( en grande surface) mais beaucoup de pommes ( je peux en mettre + d'un kg)coupées en morceaux pas trop fins et saupoudrer de sucre roux; au four 15 mns four moyen et ensuite le four au minimun pendant une heure; les pommes compotent tout doucement et caramélisent avec le sucre roux; un délice
Simple et facile : Tarte aux pommes à l'Alsacienne
Faire fondre 125 g de beurre au micro-ondes, ajouter 250 g de farine, une pincée de sel, 1 jaune d'œuf et environ 5 cl d'eau froide. Les pétrir ensemble pui faire reposer au frigo pendant 15-20 min
Pendant que la pâte repose, préparer un appareil à crème prise : 2 jaunes + 2 oeufs, 25 cl de lait, 25 cl de crème liquide et 650 g de sucre (voire du rhum). Remettre au frigo.
Abaisser la pâte et éplucher les pommes que vous émincez. Les disposer au fond de la tarte et couler l"appareil par-dessus avec ou sans miel, pépites de chocolat.....
Cuire au four à 180 °C pendant 25-30 min.
Au plus simple et au meilleur.
Pate brisée, fine épaisseur de compote, tranches de pomme bien rangées, un oeuf battu avec sucre et crème liquide par dessus, et voilà. Petite touche délicieuse, en fin de cuisson, mettre sous grill trés puissant pour legerement griller les pommes....
Boo app
achète ta pâte feuilletée toute prête et de bonne qualité
5 à 6 GOLDEN couper en lamelle d 1 CM
fait revenir dans 100g de beurre ajoute un peu de sucre en poudre 2ou3 cuil a soupe laisser cuire quelques minutes
étale ta pâte et tes pommes,soupoudre de sucre vanillé
mettre au four ther 6/ 7
35MN
bon appétit
