Quel plat puis je faire (et congeler) pour mon fils étudiant ? [Résolu]

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Quel plat puis je faire (et congeler) pour mon fils étudiant ? [Résolu]

Utilisateur anonyme - 2 sept. 2010 à 21:14 - Dernière réponse : josy - 30 avril 2015 à 15:24

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Mon fils et 3 de ses camarades -filles et garçons- sont étudiants cette année. Que puis je leur préparer de congelé pour qu'ils n'aient plus qu'à le décongeler et le consommer... Mon fils est habitué à la cuisine maison.

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Utilisateur anonyme · Answer 1 · 2010-09-03T14:40:49+0200

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Utilisateur anonyme 3 sept. 2010 à 14:40

+11

Utile

Les cakes salés (style cake au jambon et aux olives) se congèlent très bien. Je les fais dans des petits moules style muffin ce qui permet de ne décongeler que ce qui est nécessaire. C'est génial aussi pour un petit apéro improvisé ou pour grignoter en révisant.

Utilisateur anonyme · Answer 2 · 2010-09-02T21:52:42+0200

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Utilisateur anonyme 2 sept. 2010 à 21:52

+8

Utile

Des lasagnes, des légumes farcis (courgettes, tomates, pommes de terre), des plats en sauce style boeuf bourguignon, des quiches.

Utilisateur anonyme · Answer 3 · 2010-09-04T07:07:28+0200

Bonjour Lorsque mon fils étudiant à du prendre un logement du à la distance,je lui péparai ses repas pour 5 jours. Pour les plats en sauce avec les légumes ,j'ai testé le congel mais trop déçue car lors du réchauffage,tout avait gout d'eau ,je mettais en bocaux et stériliser. Il faut en faire une bonne quantitée pour(3à4 sem). Boeuf carottes ,Blanquette,Casoulet ,poule au riz et bien d'autres. Pour les desserts , éclair ,tartelette, moelleux aux fruits se congèlent tres bien. Les laitages étaient pour les 2 er jours.

grosse bouf · Answer 4 · 2014-05-24T22:22:46+0200

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grosse bouf

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Dernière intervention: 19 août 2014

24 mai 2014 à 22:22

+3

Utile

on peut tout congeler ou presque .Moi je fait cuire un gros poulet que j'eleve moi meme ,j'en garde pour deux repas et je congele le reste de meme avec du coq au vin ,boeuf carrotte,bourguignon, pizza quiche lor,au poireau st jacque tomate farcies cake salé ect ect bonne appetit

Utilisateur anonyme · Answer 5 · 2010-09-03T13:06:40+0200

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Utilisateur anonyme 3 sept. 2010 à 13:06

+2

Utile

tous les plats maison en portions prêts à être passé au micro-ondes. Des tartes fromage-tomages à mettre au four. Des ragoûts, tous les plats mijotés avec des légumes pâtes et pommes de terre. Du couscous pour varier. Des spaghettis bolognaises, des quiches lorraines, du boeuf bourguignon. Tous les plats de nos grand-mères. Les hamburger frittes ça lasse et ça fait grossir.

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josy - 30 avril 2015 à 15:24

Les qiches gratinsdaufinoi.ratatouille.pate bolognese.exellente rechauffe.

Utilisateur anonyme · Answer 6 · 2010-10-23T08:38:01+0200

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Utilisateur anonyme 23 oct. 2010 à 08:38

+2

Utile

Je suis d'accord avec ceux qui préconisent la stérilisation ; je l'ai testé avec les plats en sauce et les légumes ; c'est parfait. Bourguignon, sauté de porc, de veau, ratatouille, etc...

Utilisateur anonyme · Answer 7 · 2010-09-04T07:31:18+0200

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Utilisateur anonyme 4 sept. 2010 à 07:31

+1

Utile

le poisson cuisiné se congèle tres bien avec des petits légumes à la vapeur , les quiches aux légumes peuvent rester 3 jours au frigo si le transport respecte la fraicheur , les endives ou poireaux au jambon également

Momoitbe · Answer 8 · 2015-02-21T14:48:59+0100

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Momoitbe

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Dernière intervention: 22 juin 2015

21 févr. 2015 à 14:48

+1

Utile

Bonjour, je prépare pour mon fils, du poulet avec poivrons, du lapin aux pruneaux, de la bolo, du boeuf bourguignon, des légumes cuits que je mets sous vide, du poulet grillé, de la blanquette, du potage...

Utilisateur anonyme · Answer 9 · 2010-09-07T11:32:15+0200

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Utilisateur anonyme 7 sept. 2010 à 11:32

0

Utile

effectivement la congélation a ses limites il vaut mieux stériliser et tout les plats cuisinés peuvent l'être. pour les fruits idem, nature ou au sirop la stérilisation préserve le gout des aliments.

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Thompson - 14 oct. 2011 à 15:16

Je suis mere d'un etudiant aussi et je n'avais jamais pense recourir a la sterilisation, Je sais que je suis en retard sur vos commentaires, mais quelqu'un pourrait-il m'indiquer la marche a suivre. C'est bon pour combien de temps dans les pots, et aie-je besoin d'un certain type de pot?

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maman poule - 22 avril 2014 à 17:55

Qu'ils se démerdent comme des adultes, ce ne sont plus des enfants. Maman poule bonjour les dégâts!

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mousse > maman poule - 30 avril 2015 à 10:55

Entièrement d'accord. Et pourtant je suis étudiante!

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thilde - 1 nov. 2014 à 10:59

On sent la fibre maternelle passer à travers vous dites moi "maman poule"

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Momoitbe

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Dernière intervention: 22 juin 2015

- 21 févr. 2015 à 11:24

Afin de garder les plats préparés, j'ai investi dans un appareil sous-vide et cela fonctionne très bien, sauf pour les plats qui contiennent trop de sauce ! j'aimerais aussi stésiliser des soupes ou des plats contenant sauces, mais je ne sais pas comment m'y prendre. Pourriez-vous m'aider ? Merci

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xplom

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- 21 févr. 2015 à 11:58

bonjour

un seul conseil créez votre propre sujet, celui là est trop vieux

a bientôt l'Italie

grosse bouf · Answer 10 · 2014-05-24T22:25:50+0200

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grosse bouf

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Dernière intervention: 19 août 2014

Modifié par grosse bouf le 24/05/2014 à 22:26

0

Utile

noter que la viande poulet ou autre coq au vin ect se font tres bien steriliser

Utilisateur anonyme · Answer 11 · 2010-09-05T17:14:14+0200

les reponses sont bien le fait de congeler quelques plats c'est bien pratique meme pour les femmes qui travailent car le week end on peut preparerdes plats que l'on peut rechauffer et c'est bien pratique il ne faut pas les laisser trop longtemps au congélateur car c'est vrai qu'après çà n'est pus si bon mais quel plaisir quand on semet à table devant une bonne blanqueyye ou une goulash préparé avec amour !!