Tarte a la tomate à congeler, crue ou cuite?

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 Utilisateur anonyme -
bonsoir Jaurai voulu savoir s'il était possible de congeler les tartes à la tomates cru, prête à cuire? ou s'il vallait mieux la cuire et la congeler? mais dans ce cas elle cuit 2 fois!!!

1 réponse


Drôle de question ? Tout dépend de votre tarte à la tomate. Je ne vais pas faire une réponse de normand. Si c'est une tarte sophistiquée avec tomates lardons et un appareil faisant liaison faire cuire et pour utiliser soit décongeler en partie et passer ensuite au four ou tout doucement au four. Attention à ne pas faire trop épais. Le tout pour un résultat moyen. Bien que me trouvant dans la partie réponse pourquoi congeler une tarte à la tomate. Si vous avez un excèdent de tomates il y a les confitures et les coulis, et si c'est pour avoir un plat prêt d'avance il y a plus simple et avec résultat plus probant.