Je voudrais remplacer le sucre par du miel. Comment faire la conversion ?

bonjour. c'est pour faire quoi? quand je fais des gateaux ou du pain d'épices, je remplace le poids du sucre par le même en miel. et jusqu'à maintenant cela a très bien fonctionné. isabelle

Personnellement, le matin, je bois un café noir avec un morceau de sucre. Mais je ne me prive jamais de ma tartine de miel. Je le prends dur et de prédérence des alpages, toutes fleurs. C'est un bon reconstituant ! Il ne faut pas regarder le pouvoir sucrant, c'est ta langue qui doit parler ! Ou le miel te plait ou il ne te plait pas ! Prive toi d'autres choses si tu ne veux pas grossir, mais pas de miel ! Le miel de montagne est un élément naturel, je suis pour son usage à 100%, surtout pour les enfants et on s'y habitue très vite, comme à la tasse de café le matin !