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2 réponses
Personnellement, je congèle souvent beaucoup de produits frais (poisson, viande...). J'utilise ensuite ces produits pour confectionner un plat et je n'hésite pas à en congeler ensuite les restes. Tout s'est toujours bien passé.
En fait, le produit issu du congélateur étant cuit par la suite, il n'y a pas de problème de prolifération de bactéries.
