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Comment rattraper une ratatouille trop épicée ?
Anonyme - Dernière réponse le 26 févr. 2010 à 17:55
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3 réponses
Réponse
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Je crois avoir lu quelque part qu'il fait ajouter du sucre, pour adoucir le goût... Je n'ai jamais essayé, sinon, présentez le plat non comme une ratatouille, mais ajoutez des dés de poulet revenus dans un peu d'huile d'olive, servez avec du riz, et vous aurez un délicieux mélange.... Si c'est vraiment trop épicé, je ne sais pas, essayez le sucre, on ne sais jamais !!!
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Quand je fais une viande très épicée, j'ajoute du lait de coco, ça adoucit bien, et en plus c'est très bon, mais dans la ratatouille... Pourquoi ne pas essayer, après tout? Elle n'aura pas la même allure, mais vous aurez une nouvelle recette que vous pourrez appeler ratacoco, ou cocotouille, ou... bon j'arrête, mais sans plaisanter, ça vaut sûrement le coup d'essayer (servie en meme temps que du riz parfumé).
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