Forum Cuisine de saison

Comment préparer des calamars à la plancha tendres et goûteux ?

Cette recette de pomme de terre suédoise est une recette facile qui allie le goût et le croustillant des pommes de terre sautées avec le fondant de la pomme de terre au four. Le tout réhaussé par...

Forum J'ai raté un plat !

J'ai fait des calmars farcis, mais après cuisson, ils ont durci. A votre avis, pourquoi ?

Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.

Une façon simple et très bonne de cuisiner les encornets.

Forum Tout sur la Cuisson

Comment faire, s'il vous plait, griller les calmars ou lamelles de calmars sur plancha ou à la poelle

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, à la plancha j'aimerais faire des calamars/encornets secs et bien grillés avec ce petit goût amer typique du légèrement brûlé. Mais je n'y...

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, Comment procéder avec la cuisson d encornet congelé ou non.

Guide

Pour attendrir des calamars, il ne suffit pas de leur susurrer des mots d'amour au creux de l'anneau. À vrai dire, c'est même totalement inutile. Il ne vous reste plus qu'à découvrir l'astuce qui...