Résultats pour recette saumure

  • Aliment fermenté : c'est quoi, bienfaits, liste, danger

    Guide

    Pain au levain, chou fermenté, kombucha, kéfir... Riches en probiotiques, les aliments fermentés reviennent sur le devant de la scène et sont bons pour le microbiote intestinal. Quels sont leurs...

  • Feuilles de vigne en saumure

    Et si on préparait à l'avance des feuilles de vigne en saumure pour les utiliser dans de futures recettes de feuilles de vignes farcies au riz ou à la viande ? Un jeu d'enfant !

  • Curry de lamelles d'encornets

    Une recette improvisée... Mais quel délice !

  • Comment faire soi-même du petit salé ?

    Forum Recettes salées

    Vu la différence de prix à l'achat, je pense qu'il est facile d'acheter de la poitrine de porc fraîche et de la saler soi-même. Mais comment ?

  • Comment conserver des olives vertes de mon jardin

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour j ai un olivier qui me produit beaucoup d olives et voudrais les conserves toute l annee que doit je faire merci de me donner une info ...

  • Recettes à l'espadon : poêlé, en sauce, au four

    Guide

    L'espadon est l'un des poissons les plus riches en omega 3. Apprenez à le cuisiner simplement grâce à nos recettes variées d'espadon à la poêle, au four ou même mariné.

  • Comment congeler de la viande injectée de saumure ?

    Forum Conservation, congelation...

    Bonjour, 1) Est-il possible de congeler de la viande de porc qui a été injectée de saumure ? (Il parait que la saumure améliore le gout et la tendret...

  • Oeufs au vinaigre

    Après avoir quémandé sur le forum la recette, voici mon résultat. J'ai essayé une petite quantité, je ne suis pas déçue. Merci à tous.

  • Comment cuisiner un jambon frais entier ?

    Forum Produits : choix, saison...

    Bonjour, Je veux cuisiner un jambon frais entier. Quelqu'un a-t-il une recette, déjà testée de préférence ? Merci pour votre aide

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