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Est-il possible de congeler de la crème fraîche , de la mayonnaise ?

Petit buffet de divers sushi, california, maki et autres spécialités asiatiques... Problème: nous n'avons jamais assez de sauces ! Ma solution : les fabriquer "maison" ! C'est parti pour celle qui...

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En cuisine, même lorsque tout semble perdu, il y a souvent un moyen de rattraper ses erreurs. Gardez votre sang froid, retroussez vos manches et rattrapez votre mayonnaise comme un(e) vrai(e) pro....

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Bonjour, Qui sait combien de temps conserver une mayonnaise maison sous bocal fermé au frigo svp ?  

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Oeuf, moutarde ou huile : il existe de nombreuses astuces pour remplacer l'ingrédient qui vous pose problème dans la mayonnaise. Découvrez comment faire une mayonnaise sans oeuf, moutarde ou huile.

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Quelle sauce servir avec des queues de langouste froide à part la mayo traditionnelle ?

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Bonjour, J'ai congelé des pâtes au saumon avec mayonnaise! Faut-il les jeter ou peut-on les manger sans risque après décongélation? Merci

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Bonjour, quelqu'un peut-il me dire si on peut incorporer des blancs en neige avec le robot Kitchenaid artisan. Merci pour vos réponses

C'est un pan bagnat niçois à ma façon. Comme j'adore le thon et les anchois, j'ai opté pour les 2 ! C'est un repas complet, très pratique à emporter en pique-nique ou dans votre boîte bento (il en...