Forum Café des Gourmets

Bonjour. On vient de me donner un cuissot de sanglier qui vient d'être abattu (avec pieds, poils...). Que puis-je faire ? Comment le préparer ? Merci ...

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, Peut on mettre au congélateur une viande de boeuf décongelée et qui a été cuite en carbonnade?

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, je viens d'acheter un appareil pour faire des saucisses mais je n'ai pas de recettes. En avez-vous pour faire des saucisses maison ? Merci.

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Bonjour, Pour noêl je fais un civet de sanglier mais je sais pas quoi servir comme légumes avec?peut être que quelqu'un à une idée.Merci

Guide

Pour changer de la volaille pendant les fêtes, tentez l'expérience du chevreuil. Cuit au four, avec ou sans marinade ou en sauce, cette viande se sublime parfaitement avec des recettes faciles....

Voici une autre façon de manger du sanglier. Excellent !

Guide

Riche en protéines et minéraux, le sanglier régale les gourmands de juin à novembre. Pour profiter au mieux de sa saveur unique, découvrez comment le cuisiner...

Forum Recettes salées

Comment cuisiner un cuissot de biche ? Merci à tout le monde