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Les haricots blancs, ces légumes polyvalents, s'invitent dans nos cuisines pour créer des plats savoureux et réconfortants. Que ce soit en conserve pour une préparation rapide, mijotés avec des...

Idéal si on a des blancs d'oeuf en trop.

Forum Café des Gourmets

Comment éviter que les blancs d'oeufs battus en neige ne rendent de l'eau ?

Une autre façon de cuisiner les haricots blancs. Une recette parfumée et facile à réaliser...

Montez facilement vos blancs en neige grâce à votre Monsieur Cuisine. Vous pouvez remplacer le jus de citron par une pincée de bicarbonate.

Forum J'ai raté un plat !

Je réussis la pâte à chou sans problème, la cuisson aussi mais dès que je sors les choux du four, ils retombent. Avez-vous une idée sur la marche à su...

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour, La pâte à choux retombe dès la sortie du four. Comment faire pour que mes choux à la crème ne ressemblent pas à des crêpes ? Merci pour...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, Moi c'est pour cuire des petites chouquette et ça fonctionne très bien Je préchauffe mon four à 200° Quand j'enfourne mes chouquettes j'é...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

A chaque fois que je veux un Paris-Brest, dans le four fermé ou entrouvert en fin de cuisson, il se ratatine. Comment faire pour qu' il reste "gonflé"...

Guide

Les haricots blancs sont boudés. Mais savez-vous que ce sont de bonnes sources de protéines et de fibres ? Voici les bonnes raisons de les remettre à table.