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Si les concombres pointent le bout de leur nez de mai à septembre, on aimerait parfois pouvoir en profiter toute l'année. Découvrez nos astuces "glaçantes" pour le conserver.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Je vais faire mon foie gras moi-même comme chaque année à partir d'un foie gras cru. N'étant pas nombreux, je voudrais savoir combien de t...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Après avoir précuis ma pâte feuilletée avec des lingots, je la cuis quelques minutes à blanc. Comment éviter qu'elle gonfle ? Je suppose qu'on ne peut...

Forum Conservation, congelation...

Doit-on cuire les petits fours avant de les congeler ? Merci.

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Est-ce qu'une tomate farcie peut se congeler ? Et si oui pour combien de temps ? Merci beaucoup.

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Qu'on aime les manger nature ou fourrés, les beignets sont avant tout bons bien gonflés et moelleux. Voici nos conseils pour réussir une pâte légère et éviter que les beignets soient durs ou...

Forum Conservation, congelation...

Peut-on mettre les tomates farcies non cuites au congelateur ?

Forum Conservation, congelation...

Souvent il me reste de la crème fraîche liquide après une préparation culinaire. Se congèle-t-elle ? Merci

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai du foie gras d'oie Labeyrie et je me demande si je peux le congeler. Quel est votre avis ? Merci de vos conseils.

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Légères, fondantes et stars de la Chandeleur, les crêpes font l'unanimité. Envie de crêpes fines, qui ne collent pas et sans bords durs ? Nos suggestions pour réussir votre pâte à tous les...