Après une bonne récolte de cèpes et de bolets, nous avons confectionné ce magnifique velouté.

Guide

Envie de moules ? Oui, mais le nettoyage vous décourage d'avance et vous n'êtes pas sûr de savoir vous y prendre ? On vous donne nos meilleurs conseils. À vos couteaux !

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, Je voudrais savoir comment nettoyer les cèpes car on m'en a donné et je ne sais pas les préparer. Merci d'avance pour votre aide.

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, Pour ne pas tout manger d'un coup et pouvoir profiter encore cet hiver des cèpes, j'aimerais savoir si c'est possible de les congeler en lame...

Forum Café des Gourmets

Bonjour, J'ai ramassé trois cèpes et l'un d'entre eux contient des vers. Que dois-je faire ? Puis-je manger ce champignon ? Merci d'avance.

Forum Nettoyage

Je viens d'acheter une plancha. Je l'ai essayée mais comment faire pour la nettoyer ? D'avance, merci pour votre aide.

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, j'ai stérilisé après cuisson des cépes. Ils sont dans les bocots depuis 1999, y a t'il un risque si je les consomme maintenant? merci..

Des cèpes bouchons tranchés sur une pâte dorée façon pizza blanche avec de la crème fraîche et une persillade à l'échalote. Quelques copeaux de parmesan pour servir et là... hum, divin ! Dépêchez...

Des cèpes avec une persillade et de la crème dans de délicieuses lasagnes gratinées au parmesan, c'est au programme et c'est de saison !

Un plat tout simplement succulent et très rapide à préparer. Servez-le avec un haut-poitou blanc et vos invités seront bluffés !