Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Peut-on congeler le fromage de chèvre frais sans risque ? Merci d'avance.

Forum J'ai raté un plat !

Bonjour. Après moults essais, mes yaourts sont toujours liquides ! Que faire ? Merci pour vos conseils.

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Zut, vos yaourts sont périmés ! Pouvez-vous les consommer une fois la date de péremption dépassée ? On vous explique tout !

Forum Conservation, congelation...

Bonjour,    Je suis une fan de fromage et j'en mange pratiquement à chaque repas, mais je rencontre toujours le même problème ... Comment le conserv...

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Gourmande à souhait, la confiture de lait (ou dulce de leche) régale les petits comme les grands ! Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et l'utiliser en cuisine.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour Je prépare mes Yaourts maison car j'ai la chance d'avoir des voisins agriculteur qui me fournissent du lait (bio) de la traite du jour. Je c...

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Le yaourt grec est la base de beaucoup de recettes tant il apporte suavité et douceur. En sauce, en marinade, en verrine ou en dessert, découvrez sa polyvalence en cuisine…

Forum Conservation, congelation...

Peut-on congeler de la bûche pâtissière ? Merci.

Un velouté tout doux qui change des soupes habituelles. Vous pouvez servir ce velouté avant un plat peu copieux, ou en faire simplement l'attraction centrale de votre dîner.

Guide

Qu'est-ce que le lai ribot ? Souvent confondu avec le lait fermenté et le kéfir, le lait ribot est une spécialité culinaire bretonne. Est-ce bon d'en boire ? Quel goût a-t-il ? Comment le cuisiner...