Forum Produits : choix, saison...

Après avoir cuit des marrons, il est souvent difficile d'enlever la peau qui les recouvre. Avez-vous des suggestions pour faciliter cette opération ?

Guide

Que vous les préfériez en gratin, en salade ou en galettes, les pommes de terre sont partout ! Pour cuire ce légume à la perfection : à la vapeur, à l'eau, au micro-ondes, le temps de cuisson...

Guide

Décortiquer les crevettes n'est pas toujours une mince affaire. On vous dévoile 4 techniques faciles et rapides pour ôter la carapace de ce petit crustacé.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, savez-vous comment faciliter l'épluchage des oeufs durs ou mollets, sans que le blanc colle à la coquille ? Vaut-il mieux les éplucher chau...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

J'ai souvent du mal à éplucher les oeufs ! Avez-vous un truc ?

Une recette toute simple à faire avec les oignons doux de saison. Convient très bien aux végétariens, à ceux qui sont au régime sans sel et à tous ceux qui veulent varier leur consommation de...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, mon mari mange beaucoup d'oignons aussi je les coupe et les mets dans une boite plastique et au réfrigérateur combien de temps je peux les g...

Forum Café des Gourmets

J'en ai mangé dans 1 resto : elles accompagnaient du foie gras : le dessus était ouvert ( 2 coups de couteau en croix ) ; c'était fondant en bouche ; ...

Guide

L'heure est venue de donner un coup de chaud à vos soirées avec un classique qui ne déçoit jamais : la soupe à l'oignon gratinée. Rien qu'à y penser, on en salive déjà ! Alors, prêt à transformer...

Guide

Herbe aromatique à la saveur plus fine que l'oignon ou l'échalote, l'Allium fistulosum se retrouve sous les noms de ciboule, cive, chiboule ou encore cébette dans le Sud-Est. Cultivée pour ses...