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L'automne est arrivé, les champignons aussi ! Pour profiter au plus tôt de cette saison, Cyril Lignac nous propose de cuisiner un velouté de cèpes gourmand à souhait.

Forum Cuisine de saison

Faut-il faire dégorger les concombres et comment ? 

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, je désirerai avoir la recette du coulis de tomate. Et combien de temps dois-je stéliliser les bocaux. Merci. Nadine

Forum Recettes salées

Qui pourrait m'indiquer comment on fait des tomates séchées à l'huile ? Merci par avance

Guide

Il n'est pas nécessaire de faire dégorger le concombre dans du gros sel pour chasser son trop plein d'eau. Si cette méthode est efficace, il existe une autre technique, bien plus simple et rapide....

Un classique qui a toujours un grand succès... Un peu onéreux, mais à la portée de tous les cuisiniers...

Des saveurs simples et délicates.

Après une bonne récolte de cèpes et de bolets, nous avons confectionné ce magnifique velouté.

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, Pour ne pas tout manger d'un coup et pouvoir profiter encore cet hiver des cèpes, j'aimerais savoir si c'est possible de les congeler en lame...