Forum Buffets, apéritifs

Je dois faire un buffet pour 40 personnes. J'aurais aimé pouvoir m'organiser un peu.. Mais si je congèle mes plats, comment leur redonner vie après ? ...

Un plat très parfumé, idéal avec du riz.

Forum Quel accompagnement ?

J'organise le réveillon chez moi pour la première fois, et je suis incapable de me rappeler si l'on sert d'abord l'entrée chaude ou l'entrée froide. E...

Un sauté de veau délicieux pour accompagner des pâtes. Cette recette est inratable, je vous la recommande !

Forum Quel accompagnement ?

A préparer à l'avance.

Forum J'ai raté un plat !

J'ai fait de la Blanquette de veau, d'après une recette qu'on m'avait donnée... or la sauce est beaucoup trop liquide... Que me conseillez vous pour l...

Guide

Qu'il soit de porc ou de veau, le filet mignon est un morceau réputé pour son extrême tendreté. Il convient donc de le cuire avec précaution. À la poêle, au four ou en cocotte, voici nos conseils...

Guide

Le rôti de veau, qu'il soit cuit dans la selle ou dans l'épaule, en cocotte, au four, au wok, orloff ou même farci, émoustille toujours nos papilles par son moelleux et le goût inimitable de sa...