Forum Produits : choix, saison...

Je voudrais savoir, pour cuisiner des plats salés (terrine ou flan de légume ...), s'agit-il des mêmes feuilles de gélatine utilisées pour les dessert...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Je voudrais faire une mousse de fruits rouges mais sans utiliser de gélatine ou de l'agar agar. Que puis-je prendre pour remplacer ces produits ? Mer...

Forum Produits : choix, saison...

Pouvez-vous me dire où l'on peut trouver de la citronnelle pour cuisiner ?

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, où trouver des tiges de citronnelle ? Merci.

Forum Produits : choix, saison...

Bonjour, quand peux t on trouver de la citronnelle pour fzire la cuisine

Forum Produits : choix, saison...

Étant végétarienne, j'aimerais savoir par quoi je pourrais remplacer la gélatine et en quelles quantités.

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A chaque fois que je fait une mousse au chocolat elle retombe à chaque fois du coup je n'en fait plus avez vous des astuces ? une marque de chocolat i...

Forum Produits : choix, saison...

Je souhaiterai savoir par quoi peut-on remplacer les feuilles de gélatine qui sont souvent d'origine animale(porc) ? Et dans quelle proportion par rap...

Forum Produits : choix, saison...

Où trouver de la citronnelle alimentaire ?

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, peut-on remplacer du levain par de la levure de boulanger ? Si oui, dans quelle proportion ? Merci pour vos réponses.