Forum Café des Gourmets

Pourquoi mon caramel est dur quand je fais une créme aux oeufs ? Cuisson au bain-marie

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour ! J'ai goûté un dessert servi sur un lit de caramel chaud liquide. J'ai tenté de le reproduire mais le caramel a durci au contact de l'assiet...

Forum Nettoyage

Bonjour J'ai effectivement fait des poires  rôties au miel. Malheureusement le caramel a forcé sur le fond de mon plat au four. Pourriez-vous me don...

Guide

Véritable réconfort pour nos papilles, la tarte aux abricots est ultra facile à réaliser ! Qu'elle soit à l'ancienne, classique ou revisitée, on vous dit tout pour la confectionner facilement (et...

Petite douceur à déguster ou à offrir.

Forum Ustensiles et appareils ménagers

Bonjour, depuis ma plaque à induction et les casseroles qui vont avec je ne réussi jamais de caramel quelle que soit la recette! Je viens de suivre c...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Lorsque je fais une crème caramel, le caramel reste collé au fond du saladier ou des ramequins une fois refroidi.

Voici une bonne recette de tarte normande, avec une recette de pâte sablée simple à réaliser. Si vous n'y arrivez pas il est possible d'acheter la pâte déjà préparée. Sans oublier que cette...

Guide

Le caramel fait l'unanimité chez les petits comme les plus grands. Mais pour le préparer, chacun sa méthode. Découvrez nos recettes de desserts.

Découvrez la recette du Caramel crémeux, un bon nappage pour vos crêpes et vos tartines.