Fondre chocolat au bain-marie
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lizouille25
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Bonjour,
Une vidéo d'explications pour faire fondre le chocolat :
http://www.youtube.com/watch?v=DhjLW9YY40M
Puis, réservez-moi une portion de votre gâteau au chocolat !
Une vidéo d'explications pour faire fondre le chocolat :
http://www.youtube.com/watch?v=DhjLW9YY40M
Puis, réservez-moi une portion de votre gâteau au chocolat !
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Salut. Je pensais être la seule personne qui rate le chocolat au bain-marie. Du coup, pour réussir à le faire parfaitement, je place les morceaux de chocolat dans un bol en porcelaine et je le mets directement au micro-ondes. Pour la minuterie, tout dépend de la quantité. En gros, je fais comme Camppinoise. À plus.
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bonsoir ou bonjour,
moi j'ai abandonné le bain marie,
plus simple = placer dans un récipient en verre ou porcelaine, les morceaux de chocolat selon la quantité nécessaire et ajouter 1 cuillère à soupe d'eau.
Mettre au micro onde 1 ou 2 mn selon...... vérifier en remuant avec une fourchette ou 1 cuillère à soupe la consistance. Selon la recette si vous devez ajouter du beurre, il suffira de couper en petits morceaux cette matière grasse, et de l'ajouter à l'appareil, déjà chaud, il s'incorporera facilement !
moi j'ai abandonné le bain marie,
plus simple = placer dans un récipient en verre ou porcelaine, les morceaux de chocolat selon la quantité nécessaire et ajouter 1 cuillère à soupe d'eau.
Mettre au micro onde 1 ou 2 mn selon...... vérifier en remuant avec une fourchette ou 1 cuillère à soupe la consistance. Selon la recette si vous devez ajouter du beurre, il suffira de couper en petits morceaux cette matière grasse, et de l'ajouter à l'appareil, déjà chaud, il s'incorporera facilement !
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- 16 juillet 2014
Bonsoir,
Il faut couper le chocolat en petit carré (découpé selon la trace des carreaux), les mettre dans la casserole que vous mettrez dans une autre casserole remplie d'eau bouillante.
Ensuite il faut que le feu soit doux au maximum et il faut surveiller en le mélangeant.
Moi je fais comme ça et ça marche toujours.
Il faut couper le chocolat en petit carré (découpé selon la trace des carreaux), les mettre dans la casserole que vous mettrez dans une autre casserole remplie d'eau bouillante.
Ensuite il faut que le feu soit doux au maximum et il faut surveiller en le mélangeant.
Moi je fais comme ça et ça marche toujours.
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- 19 septembre 2014
Bonjour,
Il est conseillé de mettre suffisamment d'eau dans la casserole placée en dessous, il faut mettre le chocolat coupé en morceau dans la casserole au dessus (à feu doux) et éventuellement ajouter un peu de beurre, puis remuer continuellement le temps que le chocolat fonde (quelques minutes suffisent) !
Il est conseillé de mettre suffisamment d'eau dans la casserole placée en dessous, il faut mettre le chocolat coupé en morceau dans la casserole au dessus (à feu doux) et éventuellement ajouter un peu de beurre, puis remuer continuellement le temps que le chocolat fonde (quelques minutes suffisent) !