Comment congeler de tomates fraiches

claudine - 27 oct. 2011 à 09:23
chapelon Messages postés 164 Date d'inscription jeudi 10 février 2011 Statut Membre Dernière intervention 17 mars 2012 - 29 oct. 2011 à 21:26
Bonjour,
j'ai énormément de tomates dans mon jardin. J'ai déjà fais des sauces tomates que j'ai mis en bocaux. Est-ce possible de congeler sans qu'elles soient pleines d'eau pour mettre dans des plats (rotis,...) et qu'elles aient du "goût"?
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2 réponses

stf_jpd87 Messages postés 88442 Date d'inscription mercredi 14 décembre 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 29 novembre 2022 15
Modifié par stf_jpd87 le 29/10/2011 à 08:01
Bonjour
Pour faire des tomates farcies ,je creuse mes tomates et je mets ma farce selon son gout puis je les passe au four au moins 3/4 d'heure?
je laisse refroidir puis je les congèle (j'utilise des barquettes en aluminium.
bon courage
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je farcie les tomates crue avec une farce.
je met directement,dans des barquettes en allu.
et au congèle.ce garde 1 ans.
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