Confiture astringente

Cricri - 6 oct. 2015 à 15:20
La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription mardi 26 avril 2016 Statut Contributeur Dernière intervention 20 juin 2017 - 17 nov. 2016 à 11:51
Bonjour,
Peut-on enlever l'astringence à une confiture de prunes sauvages?
A voir également:

1 réponse

La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription mardi 26 avril 2016 Statut Contributeur Dernière intervention 20 juin 2017 676
17 nov. 2016 à 11:51

Bonjour cricri, 

Attention, l'astreingence peut être le signe que le fruit est impropre à la consommation. Êtes-vous certaine de la non-toxicité des prunes sauvages que vous avez cueillies ? 

3