Alors, y'a quoi dans la fricadelle ?Résolu

Question

Alors, y'a quoi dans la fricadelle ?

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

Comme le dit Dany Boon,, "din l Nord tout l monde y sait c qui ya dedins mais personne il dit!
Crycry

Utilisateur anonyme · Answer

P'être ben qu'y a d'la souris ndans !

Alice_rédacJDF · Answer

Bonjour... Un grand mystère que la recette des fricadelles ! Voici la recette version danoise que nous avons sur le Journal des Femmes. Bonne ou mauvaise, à vous de nous le dire : )

Cléo1908 · Answer

Bonjour,

Personnellement je tiens la recette de ma mère et mon grand-père.

Il s'agit de viande hachée (porc/veau ou porc/boeuf suivant les préférences)
J'ajoute de la chapelure à la viande hachée (mon grand-père ajoutait de la mie de pain).  Confectionner des boulettes en les roulant entre les mains.
Faire revenir un oignon coupé en morceaux, faire brunir les boulettes de tous les côtés.
Ajouter 500 ml d'eau (ou moitié eau/moitié vin blanc), ajouter une petite boîte de concentré de tomate, une grosse cuillère à soupe de moutarde, thym, laurier, poivre.
Laisser mijoter +/- 45 min.
Lier la sauce.
Et en bon Belge nous mangeons cela avec des frites.  Tout autre accompagnement est valable (pomme de terre, riz ou pâtes).

Bon appétit

Cléo1908

Alors, y'a quoi dans la fricadelle ?

4 réponses

Votre réponse

Discussions similaires

Newsletters