Bonsoir, que faire comme entrée avec comme plat principal une andouillette à la

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 Utilisateur anonyme -
Bonsoir, que faire comme entrée avec comme plat principal une andouillette à la moutarde ?

4 réponses


Personnellement , je fais un potage . Mais , suivant les invités , je ne fais rien et je prépare 1/2 andouillette en plus par personne et 2 ou 3 légumes ; pommes de terre reconstituées , fenouils au bleu , carrottes à la crème , fagots d'haricots verts . J'ai même fait une fois avec des pommes aux airelles ...Bonne chance .

je fais une salade verte avec une sauce vinaigrette échalote, 2 ou 3 tomates si c'est la saison. Mais comme les andouillettes est un plat de résistance, il faut faire quelque chose de léger en entrée. bon appétit !!!

Une entrée de crudités me parait raisonnable .

pour moi, je ferai des asperges en bocals en verre + fonds d'artichauts + oeufs durs et qq rondelles de tomates. pour l'accompagnement des andouillettes, faire cuire du riz à accompagné avec les andouillettes ou des pommes de terre cuites en papillottes. puis fromages et ensuite une salade de fruits avec un gateau quatre quart ou brioche .