Comment faire une creme brulée sans chalumot?

Signaler
-
 Utilisateur anonyme -
Je ne dispose pas de chalumo pour faire ma creme brulée donc comment je peut faire? Merci d'avance

3 réponses


Bonjour il est possible de faire sans chalumeau mais il y à des précaution à prendre avant . Il faut que tu allume le grill du four et lorsque les résistances sont bien rouge, place ta grille au gradin 2 à partir du haut. Enfournent tes crèmes (il faut qu'elles soit bien positionner sous les résistances pour que la coloration soit uniforme et surveille bien. Si les résistances chauffent bien ,il ne faudra que 20 à 30 s . Dès que le sucre commence à coloré il faut retirer les crèmes sinon elles vont cuire . Po

Il est possible de le faire à l'ancienne, avec un fer chaud. Voir la photo...


il y a aussi le petit chalumeau avec un briquet, en vente sur Vitrine Magique